Valeurs nutritives
L'oeuf est un aliment parmi les plus nutritifs, découvrez les oeufs
Cuisson et préparation des oeufs
Il est conseillé de faire cuire les oeufs à une température basse et peu de temps, car l'oeuf se compose de 75% d'eau et 13% de protéine et une cuisson trop longue ou à une température trop élevée, apporterait à vos oeufs un effet caoutchouteux.
L'oeuf présente t'il un risque ?
Èvitez l'intoxication lorsque vous consommer des oeufs
L'oeuf, une grande valeur nutritive
Les éléments nutritifs de l'oeuf se répartissent entre le blanc et le jaune.
Valeur nutritive d'un l'oeuf entier
Nutrition : Les oeufs
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Table diététiques et valeurs nutritives (Calories, Protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux)
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La cocquille de l'oeuf de caille est d'un beige-roux moucheté de noir ou de marron.
L'oeuf de caille pèse une vingtaine de grammes.
L'oeuf de caille se cuisine dur ou à la poêle
Riche en fer, en vitamine B1, en phospore, en cuivre et en zinc.
Calorie pour 100 g :
153 calories
Protéine :
13 g
Glucides :
0,5 g
Lipides :
11 g
  • Acides Gras Saturé :
  • Acides Gras mono-insaturé :
  • Acides Gras poly-insaturé :
3,6 g
4,3 g
1,3 g
Eau :
74,4 g
Cholestérol :
844 mg
Fibres
0 g
Sodium
141 mg
Calcium
64 mg
Phosphore :
226 mg
Fer
3,7 mg
Potassium :
132 mg
Magnesium :
13 mg
Vitamine A
300 UI
Vitmane C
0 mg
Vitamines B12
1,6 mcg
Folates :
66 mcg
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Valeurs nutritives d'un l'oeuf de caille
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