OEUFS AU BEURRE NOIR - Les recettes traditionnelle du site Les-oeufs.com

Oeuf : Recette

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LES OEUFS AU BEURRE NOIR

Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps

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Casser les oeufs dans la poêle lorsque le beurre commence à noircir, et les arroser, avant de servir, avec un peu de beurre que l'on a fait noircir à part dans une autre poêle.
Verser une cuillerée à café de vinaigre dans la poêle brûlante, puis le répandre sur les oeufs, saler et poivrer.

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