OEUFS MONSEIGNEUR - Les recettes traditionnelle du site Les-oeufs.com

Oeuf : Recette

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LES OEUFS MONSEIGNEUR

Il est conseillé de faire cuire vos oeufs à une température basse et peu de temps

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Avec un reste de poisson cuit, soit : morue, colin, barbue, etc., faire une fine purée en y mélangeant un peu de beurre et de la béchamel.
En remplir des croustades en pâte brisée, cuite d'avance.
Poser les oeufs pochés par-dessus et les napper de sauce Béchamel bien beurrée ou d'une sauce de poisson restant de la veille.

Recette d'oeuf du site les-oeufs.com

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